ワインのコルクを１度開けてしまうと、これまでは無理して飲みきるか、翌日の料理酒にするかしかありませんでした。でも、ボールポアラーを使えば、ワインの品質も落ちませんし、注ぐときに流量コントロールでき、液だれもなく、デカンタージュ効果で味をまろやかにします。うっかりボトルを倒してもワインがこぼれません。また、洗練されたデザインのメタリック製で、ワインボトルをさらにエレガントに演出するので、パーティーテーブルに最適ですし、お食事にお呼ばれしたら、ワインと合わせてこのボールポアラーを手土産にすれば最高のギフトになります。

他のワイングッズ＆ワインセラーへ

�@年代もののワインのボトルの底にたまった澱を取り除く。これはフランス料理店などでソムリエがろうそくや懐中電灯を使用し首元を照らしながら、澱が立たないようにゆっくりとデキャンタに流し込む作業です。

�Aそして、もう一つは若いワインの香りを空気による酸化によって開き、タンニンなどでとげとげしい味をまろやかにする事です。ですから価格の安い値ごろ感のあるワインでもこれを使って空気とフロマージュさせるとする前に比べて味がまろやかになると思いますね。

ワイン書などには白ワインでも香りが閉じていたり、タンニン（渋味） が強くまろやかさがほしい場合は、このデキャンタージュを してみるのが良いかと書かれていますね。是非　みなさんも実際　御自宅で飲み比べてみては？